戶(hù)外燒烤的搭配是蔬果而不是啤酒
2014-4-9 14:34:39點(diǎn)擊：
很多人喜歡在宵夜時(shí)候，邊吃燒烤邊喝啤酒，一瓶啤酒，十根肉串就產(chǎn)生606千卡的能量，也就是一個(gè)正常人的一頓正餐所需要的能量了，尤其是20-50歲左右的人群，吃烤肉離不開(kāi)的就是啤酒了，尤其是春夏季節(jié)，一口肉串一口啤酒，吃的是津津有味，甚是享受呢！然，肥胖也漸漸地和你扯上了關(guān)系，和燒烤的搭配并不是啤酒，而是蔬果。
醫(yī)學(xué)專(zhuān)家建議在不管是南寧聚一聚戶(hù)外燒烤還是燒烤攤吃燒烤好配點(diǎn)水果，而不是只顧喝啤酒，蛋肉在煎炸、燒烤過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生氧化物等許多生物活性分解產(chǎn)物，這些產(chǎn)物具有很大的毒性作用。人們?nèi)绻?jīng)常食用燒烤食品，致癌物質(zhì)會(huì)在體內(nèi)蓄積，有誘發(fā)胃癌、腸癌的危險(xiǎn)。燒烤配水果有助于防癌。新鮮的蔬菜和水果中含有大量的維生素C和維生素E，其中維生素C在胃內(nèi)具有阻斷亞硝酸鹽和仲胺結(jié)合的作用，從而可減少致癌物亞硝胺的產(chǎn)生，而維生素E具有很強(qiáng)的抗氧化作用。
也不是說(shuō)吃燒烤就不能喝啤酒了，適量的飲酒是有意健康的，中國(guó)居民膳食指南指出，每天飲酒精攝入量不超過(guò)50克，也就相當(dāng)于一瓶啤酒的量是可以的，而且對(duì)身體還會(huì)起到好的作用，但是一定要控制一下量，不要酒過(guò)三巡不是酒了，而許多蔬菜和水果中含有大量纖維素，對(duì)腸道有很好的清理作用，可以促進(jìn)致癌物的排出。因此，吃燒烤的時(shí)候用生菜包肉、喝果汁、吃水果等都是不錯(cuò)的選擇。
醫(yī)學(xué)專(zhuān)家建議在不管是南寧聚一聚戶(hù)外燒烤還是燒烤攤吃燒烤好配點(diǎn)水果，而不是只顧喝啤酒，蛋肉在煎炸、燒烤過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生氧化物等許多生物活性分解產(chǎn)物，這些產(chǎn)物具有很大的毒性作用。人們?nèi)绻?jīng)常食用燒烤食品，致癌物質(zhì)會(huì)在體內(nèi)蓄積，有誘發(fā)胃癌、腸癌的危險(xiǎn)。燒烤配水果有助于防癌。新鮮的蔬菜和水果中含有大量的維生素C和維生素E，其中維生素C在胃內(nèi)具有阻斷亞硝酸鹽和仲胺結(jié)合的作用，從而可減少致癌物亞硝胺的產(chǎn)生，而維生素E具有很強(qiáng)的抗氧化作用。
也不是說(shuō)吃燒烤就不能喝啤酒了，適量的飲酒是有意健康的，中國(guó)居民膳食指南指出，每天飲酒精攝入量不超過(guò)50克，也就相當(dāng)于一瓶啤酒的量是可以的，而且對(duì)身體還會(huì)起到好的作用，但是一定要控制一下量，不要酒過(guò)三巡不是酒了，而許多蔬菜和水果中含有大量纖維素，對(duì)腸道有很好的清理作用，可以促進(jìn)致癌物的排出。因此，吃燒烤的時(shí)候用生菜包肉、喝果汁、吃水果等都是不錯(cuò)的選擇。
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